Recept rog met bruine boter
Pocheren, wie doet het nog? Wie kent het nog is misschien de betere vraag. Ja, we hebben er allemaal wel over gehoord, ‘een gepocheerd ei’, maar het is geen techniek die we algemeen gebruiken in onze keukentjes. Jammer. In de professionele keukens gebeurt het nog wel, maar ook veel te […]