Skip to content

Onno Kleyn

Culinair journalist en docent
Opleidingen en lezingen

  • Home
  • Boeken
  • Cursussen
    • Cursus wijnschrijven – culinair schrijven
    • Online workshop kookboek maken
    • Trainingen voor bedrijven
  • Lezingen
  • Recepten
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Groentegerechten
    • Nagerechten
  • Nieuwsbrief
  • Zoeken
  • Contact
Onno Kleyn

Tag: stoofsla

18 september 20235 september 2023Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten

Gesmoorde sla met speklapjes

Stoofsla, ooit was het doodgewoon. Als je ver genoeg terug gaat in de geschiedenis was het stoven van sla zelfs de norm. Salades werden in de 16e eeuw niet gemaakt van wat wij sla noemen, maar van kruiden en bittere bladgroenten. Onze sla heette toen latuw, wat afgeleid is van […]

19 september 20076 december 2017Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten

Recept koolvis met stoofsla en fleur de sel

Zeezout… wat zoemt het lekker hè? Zzzzzeezzzzout. Zeezout zoemt en allitereert en is chic. Ik heb ook zo’n mooi busje fleur de sel staan, helemaal uit Guérande. Fleur de sel is zout dat spontaan komt bovendrijven in de zeezoutpannen, als de wind gunstig is. Heerlijk, zo’n verhaal. En je zou […]

Volg Onno op social media

     

Mail Onno

postmaster@onnokleyn.nl

Zoeken

© 2025 Onno Kleyn | Site by WPman4U | Privacyverklaring | KvK 35019695 | BTW ID 806858412B01
Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the ...
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN