UncategorizedWijn

Aspergewijn!

Twee wijnen vandaag. Twee, omdat er ook wel weer eens een voordeliger fles bij mag. De laatste tijd klepperde ik flink met de virtuele geldbuidel, maar ja, dat was omdat er de wijnen die ik besprak zo ongemeen heerlijk waren en de leveranciers ervan dat vertaald wilden zien in prijzen boven het IJzeren Tientje. Tijd voor een wijnbalansdagje dus. Noem ik eerst de Pinot Blanc 2011 van Jean Rosen, bij Plus te koop voor 5,49. Dat is goedkoop voor Elzasser Pinot Blanc, traditioneel dé wijn bij witte asperges, en je krijgt er een milde, vriendelijke smaak en geur voor terug, appeltjes en wat bloemigheid, glimlachend aangenaam en blij.

Wie het allemaal wel iets minder rond blieft, kiest de Sauvignon Blanc-Pinot Grigio van Puklavec & Friends 2011 uit Slovenië. Die heeft een wat hoger voltage, knettert droog achter de hoektanden met wolkende vleugen citrus en rode appel.

Men stuurde me ter kennismaking onlangs ook de Aspergewijn 2012, een Gros Manseng Sélection 2011 uit Gascogne van Domaine des Cassagnoles (bij www.webwinkelvanbilsen.nl, euro 6,70), maar die vond ik te grassig en frisdrankerig wuft voor mijn smaak. Nee, die Pinot Blanc of die Sloveen, die moet je hebben.

 

Sauvignon Blanc-Pinot Grigio 2011, Puklavec & Friends, 4,99 euro bij Jumbo Supermarkten.

Vers verschenen: mijn gloednieuwe boek Mijn Frankrijk – verhalen en recepten. Wil je het ontvangen met handtekening, dan kun je het hier bestellen. Net zoals De grote Kleyn, Luilekkerland en Mijn Italië – verhalen en recepten, plus Charlottes boek Trek, eten onderweg – toen en nu!

Op 27 september 2021 start een nieuwe cursus culinair/wijnschrijven. Intensieve, persoonlijke begeleiding op je eigen niveau en helemaal op maat, gericht op jouw doelen. Of doe mee met de workshops Kookboek Maken (28 november 2021) of Inspiratie en Research (datum te bepalen zodra corona het toestaat). Klik hier voor informatie. 

 

 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.