Wijn

Canepa Rosé Classico 2009, Chili

Het is rosétijd! Ik proefde onlangs weer een heel stel door en was blij verrast met maar liefst drie aangename wijnen van de Jumbo…

Ik vind dat de hierboven vermelde Canepa uit Chili het best past bij groentegerechten, maar de Esprit de Nijinsky, Frans, is ook een aanrader, net als de biologische Lemu Rosé uit Chili. Nijinsky is droog en rank, Lemu krachtig en vol, beide kosten 4,99.De Canepa heeft echter iets anders dan anders. Hap in zijn frambozenrode kleur en ontdek vlezigheid, iets waar je bijna op kunt kauwen, zonder dat het ook maar in de buurt van grof of zwaar komt. Fris is hij ook nog, en met 12,5 procent aangenaam licht voor een Chileense wijn.

Verkrijgbaar

Jumbo supermarkten, 3,75 euro

Mijn boeken De grote Kleyn, Luilekkerland en Italië – mijn verhalen en recepten zijn ideale cadeaus voor de feestdagen. En bij mij kun je ze gesigneerd krijgen! Klik hier om ze te bestellen.

Op 8 februari 2021 start een nieuwe cursus culinair/wijnschrijven. Intensieve, persoonlijke begeleiding op je eigen niveau en helemaal op maat, gericht op jouw doelen. Of doe mee met de workshops Kookboek Maken (30 mei 2021) of Inspiratie en Research (datum te bepalen zodra corona het toestaat). Klik hier voor informatie. 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.