(Foto: courgettesoep bij studerende dochter) Regelmatig ontvangen we post van lezers. Soms zijn het opmerkingen – ‘mijn moeder deed het altijd zo’ -, soms worden we gewezen op gemaakte vergissingen. Vaker echter zijn het verzoeknummers. Kunt u niet eens een recept geven voor… Meestal zijn wij zo bot dat we […]
Al meer dan tien jaar hebben we een huis met tuin. Allicht dat er een stukje grond gewijd is aan kruidenplanten. Vorig jaar deed de rucola het het best. Het dreigde alle omringende zaken te overwoekeren en werd dus in de herfst met strenge hand uitgeroeid. De tijm, rozemarijn en […]
Of ik wel eens recepten herhaal in de Volkskeuken, vroeg iemand laatst. Jazeker, kon ik antwoorden, maar niet vaak. Elk jaar in eind juni mijn doperwtjes op zijn Frans. Maar verder, tja, een variatie soms. Goed beschouwd zijn bijna alle recepten kopieën of variaties van eerder materiaal. Sommige dingen duiken […]