Recept béarnaisesaus bij vlees, bij vis…

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Groentegerechten, Volkskeuken recepten

Gelezen, het Volkskrant kerstmenu, hieronder? Een beetje bewerkelijk, de gerechten, net eventjes anders dan zo door het jaar heen, maar geen sterreneten. Nou, dit is dan ook mijn grens. Basta. Klaar. Bladerdeegeilandjes knutselen, appels aan miniblokjes snijden, daar houdt het op. Terwijl de borden bij de gastronomische top van Nederland […]

Recept Oostenrijkse gehaktballen met paddestoelensaus

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten

Hou je niet van Sissi, blijf weg uit Wenen. Sissi, keizerin Elizabeth officieel, is overal, op posters, boeken, folders, ansichtkaarten, museumpanelen, vitrines, paleizen, parken. Oostenrijk mag haar (en Romy Schneider natuurlijk) zeer dankbaar zijn, en Wenen helemaal. Plus de verdedigers van de Duitse taal, want het verschijnsel Sissi-Schneider heeft het […]