Recept varkenshaas met salsa

Geplaatst op 1 reactieGeplaatst in Hoofdgerechten

Van alle vleessoorten eten we het meest varken. Misschien zegt iedereen meteen ‘maar ík niet!, maar dan vergeet je dat het overgrote deel van alle ‘gemaksvlees’, slavinken, Provençaalse schijven, worstjes, schnitzels, nasivlees en wat de slager nog meer in de vitrine legt varken is. Voeg daarbij de plakjes ham op […]

Recept varkenshaas met roomsaus

Geplaatst op 2 reactiesGeplaatst in Hoofdgerechten

Je ziet het nog wel eens op gevels, de aanduiding ‘specialiteitenrestaurant’. De Dikke van Dale meent dat een specialiteitenrestaurant een ‘restaurant met specialiteiten’ is. Daar hebben we wat aan. Want wat zijn die specialiteiten dan? Anders dan je op grond van de term zou denken, regeert hier niet de experimenteerzucht, […]

Recept varkenshaas met paprika-notenrelish

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten

Obesitas Overgewicht, iedereen heeft het erover, regeringen, tv-koks, media en uiteraard beroepsgoededoelers. Men loopt te hoop, en men denkt er iets aan te kunnen doen. Vergeet het maar. Voorlichting helpt niet, daarvan heeft wijlen Piet Vroon mij kunnen overtuigen. Labeltjes op verpakkingen al evenmin. Niet alleen is hun waarde uiterst […]