SmaakvertellingenWijn

Heerlijke Gamay van de Côte Roannaise

 

 

O o o, wat is gamay toch lekker. Vaak dan. Nee, goed, niet altijd. Elk jaar op de derde donderdag van november probeer ik manmoedig weer een stel Beaujolais Primeurs, en elke keer opnieuw vind ik het niks. Limonade, frisdrank, geef het maar een naam, maar geen wijn. Terwijl er zoveel fantastische Beaujolais bestaat, zonder ‘primeur’ erbij. En alles, slecht en goed, is van die gamaydruif. Beaujolais, Beaujolais-Villages, plus de tien cru’s met namen als Brouilly en Juliénas en Saint-Amour. Buiten Frankrijk zie je de gamay noir à jus blanc zelden of nooit; daarbinnen lijkt de Beaujolais een exclusiviteitsbeding te hebben. Maar zo zit het niet. Langs de Loire hebben ze hem ook staan. Deze malle fles van een domaine met de romantische naam Retour aux Sources komt uit de Côte Roannaise en zit verheugend vol met kletsend frisse Gamaywijn. Schuiten vol fruit dobberen je mond in bij de eerste slok, sappige bieten, kersen, aardbeien en pruimen. Blijde wijn van eerbiedwaardig oude stokken – 90 jaar – die concentratie heeft en toch maar twaalf procentjes alcohol. Zo zien we dat graag. Een uurtje in de koelkast ermee en dan op tafel, bij worst, bij gebraden kip, bij Wiener schnitzels en meer on-academisch eetplezier.

 

Gamay Domaine Le Retour Aux Sources, Cuvée Heritage 2011, € 9,75

www.fransekwaliteitswijn.nl

 

 

Nu verkrijgbaar: mijn nieuwe boek, Italië – Mijn verhalen en recepten. ‘Persoonlijk, goed doorwrocht en aantrekkelijk, wat mij betreft kan het zó verfilmd worden: Onno’s jaar in Italië,’ schrijft Janny van der Heijden. Klik hier voor info en bestellen. Met handtekening en opdracht uiteraard!

NIEUW! Deze zomer (zondag 28 juli – vrijdag 2 augustus) geef ik een vrolijke, korte cursus eetschrijven in de Ardèche. Klik hier voor informatie.

Op 7 oktober start in Utrecht een nieuwe cursus culinair schrijven/wijnschrijven. Intensieve, persoonlijke begeleiding op je eigen niveau en helemaal op maat, gericht op jouw doelen. Klik hier voor informatie.

18-21 oktober begeleid ik voor het 3e jaar op rij een fantastisch lang wijn- en truffelweekend in De Marken, Italië, op Ca’Palazzo. Ieder jaar is er een nieuw programma! Klik hier voor info.

 

 

2 reacties op “Heerlijke Gamay van de Côte Roannaise

  1. Beste Onno,
    Waar kan je deze heerlijke wijn kopen. Ik ben erg benieuwd, want het klinkt erg goed.
    Groetjes, Saska

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.