Moeilijk vind ik het. Zo bij de koffie, en de rest van de dag, en soms als ik in mijn bedje lig te draaien. Suiker, bedoel ik. Het spul is nu definitief aangewezen als Het Nieuwe Grote Kwaad, maar we zijn bezig door te slaan. Ippetippies suiker in blikgroenten, […]
Duiken wij vandaag in de culinaire diepten van Midden- en Oost-Europa. Ik moet eerlijk bekennen dat mijn ervaring beperkt is; alleen Hongarije heeft mij driemaal binnen de grenzen gezien. Maar dat waren dan ook gedenkwaardige bezoeken. Niet alleen komt er gelukzalige wijn vandaan, ook de kokerij is een reisje waard. […]
Lang, lang geleden was ik student. Het was de tijd van macaronipotten, van prutjes Die Altijd Lukten en Desondanks Eetbaar bleken. Mijn eerste ‘recept’ daarvoor kreeg ik van mijn oudere nicht. ‘Recept’, omdat het er ongeveer op neerkwam dat je van alles in een pan gooide, soepgroenten, champignons, tomaten, gehakt, […]
Onlangs las ik weer – geen idee meer waar, trouwens – over ons malle financiële gedrag. Dat we vijf euro meer of minder voor een broek van 120 euro niet belangrijk vinden, maar doodvallen over een euro als het over schoenveters gaat, of broccoli. In de jaren zeventig werkte ik […]
Negen romaanse kerken en 37 thermale bronnen, tegen een achterdoek van persoonlijk door Bob Ross geschilderde berglandschappen, dat is het Vall de Boí, een hoek van de provincie Lleida in Catalonië. Zeker nu, met de bossen die hun vlammend gele bladeren verliezen in een striptease op de schurende muziek van […]
Ze hebben nogal op me ingepraat. Kom nou kijken, dat is leuk! En dus ga ik maar eens, zaterdag de 27ste. Ik ben per slot van rekening nog nooit naar een wijnveiling geweest. Maar leuk? Wijnveilingen waren toch partijen waar foute mensen foute wijn kochten om die nooit op te […]