SmaakvertellingenVolkskeuken recepten

Truffelweekend in Italië in oktober

Wie gaat er mee, het derde weekend in oktober? We gaan een paar verrukkelijke dagen achter de truffels aan in Le Marche, De Marken zo je wilt, dat wonderschone Toscane-alternatief in Midden-Italië. Vorig jaar was ik voor de eerste keer mee naar Ca’Palazzo, een gehuchtje bij de stad Pergola dat door eigenaar Wijnand Luttikholt is omgetoverd tot een droomoord met prachtige kamers en appartementen. Een adembenemend uitzicht op de Apennijnen hoort tot de standaard uitrusting. Van daaruit maken we met busjes (nee, je hoeft niet zelf te rijden) lekkerbekkende excursies als wijnproeverijen, grottenkaas proeven bij de makers, dwalen in het truffelfestival van Pergola en uiteraard een demonstratie truffels zoeken in de heuvels. Dat alles omlijst door grondige Italiaanse maaltijden en dito wijn. Verder kiep ik regelmatig emmertjes met informatie over u uit; vorig jaar mocht ik onverwachts zelfs tolken! O, waarom je met mij mee zou gaan? Ooit woonde ik in Toscane, ik beheers het Italiaans uitstekend en ben aan het werk met een boek over mijn belevenissen, dat najaar 2019 verschijnt. Ik heb zo wel het een en ander te vertellen over truffels, Italianen en hun eten en drinken.

Kijk voor details, boekingsmogelijkheden en een truffelig verslag van vorig jaar op de site van Ca’Palazzo.

Uitzicht Vanuit Ca’Palazzo vorig jaar

Op 18 maart start weer een cursus culinair schrijven en wijnschrijven. Intensieve, persoonlijke begeleiding op je eigen niveau en helemaal op maat, gericht op jouw doelen. Klik hier voor informatie.

Hét cadeau voor de feestdagen: Luilekkerland - 400 jaar koken in Nederland bestellen? 
Klik hier voor meer informatie en om het te bestellen, natuurlijk met onze beider handtekeningen erin! En als je Luilekkerland aanschaft, wil je ook De grote Kleyn - culinair compendium erbij. Tot het eind van het jaar kost die in plaats van 45 euro slechts € 25.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.