Zomerkantoor

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Smaakvertellingen, Voorpagina

Eindelijk, eindelijk mochten we weer de grens over. En zo zit ik dan in de Tonnerrois te zomerkantoren. Eerst maar eens de aanzet gegeven voor de serie receptverhaaltjes bij de Tour de France. Die start uitgesteld op 29 augustus – deo volente – maar vanwege de vormgeving wilde de Volkskrant […]

Pittige kapucijners met spinazie en kokosmelk

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Groentegerechten, Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten, Voorpagina

Jaren geleden kreeg ik van vriend Fred een scheef gefotokopieerd ringbandje met recepten: een afdruk van het boekje Aartappel en kiribat, Ceylonees koken en eten uit 1977. Het geeft een prachtig tijdsbeeld, want de recepten zijn aangepast aan wat er toen in Nederland verkrijgbaar was. Gedroogde specerijen en zelfs gedroogde […]