Pittige kapucijners met spinazie en kokosmelk

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Groentegerechten, Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten, Voorpagina

Jaren geleden kreeg ik van vriend Fred een scheef gefotokopieerd ringbandje met recepten: een afdruk van het boekje Aartappel en kiribat, Ceylonees koken en eten uit 1977. Het geeft een prachtig tijdsbeeld, want de recepten zijn aangepast aan wat er toen in Nederland verkrijgbaar was. Gedroogde specerijen en zelfs gedroogde […]

Auguri!

Geplaatst op 1 reactieGeplaatst in Smaakvertellingen, Voorpagina

Lieve lezers, vanuit het stille Bourgondische land onze wensen voor een heerlijk nieuw jaar met veel zon, louter nachtelijke regen, verrassende smaakervaringen en een perfecte verhouding tussen spannend en lui. Hoop dat we elkaar snel zien onder de aangename omstandigheden – en daartoe reken ik ook de cursussen, reizen en […]