Wat logistiek gedoe op de Italiaanse achtergrond zorgde ervoor dat we tot nu toe geen klokken konden luiden over de komende culinaire reis naar Ca’Palazzo in de Marken, maar nu is het dan toch zover. Kortom, schrijf je allemaal in voor de smikkelweek van 8-15 oktober! Witte truffels en wijn, […]
Nog net 3 plekken beschikbaar bij de cursus wijnschrijven/culinair schrijven die op 13 maart begint. En nieuw: er is een tussentijdse zoom-bijeenkomst halverwege de periode! Info. Ook bij de workshop Kookboek Maken van 16 april zijn nog 3 plaatsen. Alles wat je weten wilt over hoe je zoiets aanpakt, van opzet […]
Het wordt weer tijd om over truffels te denken. Over de wijn-truffelreis naar de Italiaanse Marken vooral, die ik rond het derde weekend van oktober begeleid. De vijfde keer alweer! En het verveelt nooit, aangezien organisator Wijnand ieder jaar een nieuw programma in elkaar zet. Ook dit keer zijn er […]
Dat was allemachtig mooi, het wijn- en truffelweekend in De Marken op Ca’Palazzo. Nu werkte het weer bijzonder mee; elke dag warmde de zon ons tussen de frisse ochtend en koele avond richting 23 graden. Het landschap toonde zich op zijn fraaist; de flanken van de Apennijnen roestten goudbruin, de […]