Auguri!

Geplaatst op 2 reactiesGeplaatst in Smaakvertellingen, Voorpagina

Lieve lezers, vanuit het stille Bourgondische land onze wensen voor een heerlijk nieuw jaar met veel zon, louter nachtelijke regen, verrassende smaakervaringen en een perfecte verhouding tussen spannend en lui. Hoop dat we elkaar snel zien onder de aangename omstandigheden – en daartoe reken ik ook de cursussen, reizen en […]

Zomerweek culinair schrijven in Italië 17-24 juni

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Smaakvertellingen, Voorpagina

Een droomoord in Le Marche, pittige schrijflessen, bezoeken aan wijnmakers en producenten van de heerlijkste specialiteiten, de zomercursus Italië wordt net zo’n feest als die in Frankrijk afgelopen jaar! Eet- en wijnschrijvers zijn allemaal welkom, wat je achtergrond verder ook is, van blogger tot restaurateur en academicus. Ook schrijvers die […]

Na de truffels…

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Smaakvertellingen, Voorpagina

Dat was allemachtig mooi, het wijn- en truffelweekend in De Marken op Ca’Palazzo. Nu werkte het weer bijzonder mee; elke dag warmde de zon ons tussen de frisse ochtend en koele avond richting 23 graden. Het landschap toonde zich op zijn fraaist; de flanken van de Apennijnen roestten goudbruin, de […]

Workshop inspiratie en research

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Smaakvertellingen, Volkskeuken recepten

Hoe verzin je het toch telkens weer? Zo’n invalshoek, zo’n gedachtengang, zo’n onderwerp? Die vraag wordt me vaak gesteld. Natuurlijk, fantasie is belangrijk. Maar veel inspiratie komt voort uit research. Onderzoek en associatie voeden elkaar. Je stukken worden beter en spelenderwijs vergroot je je culinaire kennis.   In deze exclusieve […]

Winnaar fotowedstrijd Italiëboek

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Smaakvertellingen, Uncategorized, Volkskeuken recepten

Hieronder een selectie van via Instagram, Facebook, Twitter en mail ingezonden foto’s van de wedstrijd ‘wie maakt de fraaiste/opmerkelijkste/leukste foto van mijn Italiëboek op vakantie?’ Schitterende beelden van Angélique Chamboné, Corstiaan Hooft, Chris Vandendriesse, Ingrid Larmoyeur, Kees Vermaak, Madelon Diana, Manon Koopman, Pellerense, Mieke Dijkman, Rosenanno, Ineke de Jong en […]