Langzaam kruipen we uit de donkere virusvallei. De regering knijpt de cultuur nog steeds zo af dat er bijna niks kan, met zo’n derde van een zaalbezetting. Dan gaan we maar weer koken. En erover schrijven natuurlijk. Trouwens, voor de cursus die 21 maart begint hebben zich alweer 8 mensen […]
Ik wens iedereen (musici en andere optreders voorop) een zeer gezond en economisch uitstekend 2022 toe. Hierboven prijkt een beeldnisje uit andere tijden, toen oudejaarsnachten nog niet lenteachtig waren. Zo sneeuwkoud zullen we het niet snel meer krijgen, maar als eerst het virus ‘gewoon’ is geworden en de maatschappij en […]
Doorbijten, blijven lachen, altaid iets van maken maisjes en jungens, ook al werkt het leven niet mee. Dat is onze opdracht voor de winter. Voor elkaar koken is dan een uitstekend houvast. En dat wordt allemaal nog leuker en fijner als je mijn boeken leest! Bolvol van recepten, bomvol met […]
Vanuit Frankrijks Zuiden een petit update over mijn bezigheden en plannen voor de komende tijd. Ik ben deze maand even prettig doende met een wijn-wandelreis van Vinaventura en daarna een wijn-truffelreis in De Marken, op Ca’Palazzo. Daarna wordt het november, heb ik uit betrouwbare bron. Een maand die schittert door […]
Lieve lezers, even op een rijtje al het spannends dat ons wacht in de nabije toekomst. 27 september start mijn cursus culinair schrijven/wijnschrijven. Ik begeleid iedereen die beter, leuker, wervender wil schrijven in twee maanden naar een hoger niveau. Het is maatwerk, dus je werkt naar je eigen doelen toe. […]
‘Le monde entier tressaille d’espérence…’ Ja goed, dat komt uit een kerstlied. En ik mocht willen dat de ganse wereld zou sidderen van verwachting. Maar ik doe dat wel! Want over twee weken verschijnt Mijn Frankrijk, verhalen en recepten. Een boek waar ik mijn ziel en zaligheid in heb gelegd. […]
De datum is er, het omslag ook: op 15 juni verschijnt mijn nieuwe boek Mijn Frankrijk, verhalen en recepten! Het leven in een Bourgondisch dorpje, de geschiedenis van het kaasplateau, taaie biefstuk eten in het Parijse Quartier Latin, in dit boek meng ik avonturen en informatie over Frankrijk door elkaar. […]
Even een voorjaarsbericht, met opwekkende geluiden. Dat mag ook wel eens. Want er komt weer een online workshop Kookboek maken aan, waar nog een paar plekjes zijn; klik hier als je geïnteresseerd bent. En net zo spannend: in ben bezig met de proeven van mijn nieuwe boek! Dat heet Mijn […]
Hier zit een trotse papa. Apetrots, trots als een pauw, want dochter Charlotte publiceert haar eerste eigen boek, Trek, eten onderweg – toen en nu. Het is een fantastisch boek en dat is niet omdat elke ouder zijn kinds werk fantastisch vindt. Charlotte heeft hiermee iets afgeleverd wat ik nooit […]
Berichtje van een trotse vader: over een maand verschijnt het eerste boek dat dochter Charlotte helemaal alleen schreef: Trek, eten onderweg – toen en nu. Om de natie ervoor warm te maken is ze een extra blog gestart met al die verhalen en stukken waarvoor geen plaats was. Tja, wat […]
Geen terugblik hier, lieve lezers. Dat leidt toch maar tot gelamenteer, scheuren van klederen en het strooien van as over het hoofd. Vooruit gaan we, kop in de wind, blik naar voren. Wie lekker aan het herstellen is van een ziekte barst van de plannen. Het lijf wil misschien nog […]
Lieve, goede, beste, aardige, trouwe vrienden, we wensen jullie allemaal een heerlijke, kalme kerst. Misschien dat de selecte gezelschapjes waarmee we het dit keer moeten doen bijdragen aan de rust en het comfort. Kaarsjes branden, iets lekkers peuzelen en het glas heffen, dat zijn de bescheiden taken voor deze dagen. […]