‘Ploink’, zegt mijn broodrooster na twee minuten. Het teken dat ze klaar zijn. Warm zijn ze op hun best met een klontje roomboter erop en een lepeltje fruitige rode jam en dan heel even wachten. Heel even wachten om het in die kleine bubbelgaatjes te zien smelten. Het heeft […]
Het klinkt als fantastisch vuurwerk dat je als eerste tijdens Oudjaar wilt afsteken. Je kan niet wachten om te zien hoe adembenemend het zal zijn! En eigenlijk geldt dat ook voor wat dit echt is: een mousserende rode wijn uit de Barossa Valley in Australië, gemaakt van shiraz met […]
Maandagavond. Het regent pijpenstelen. Op de terugweg naar huis, over de snelweg door fonteinen laverend, krijg ik trek. Een visioen van een bruine boterham met kaas. Het donkerbruinste omfietsbrood, royaal roomboter erop en dan met een scherp mesje, níet met een kaasschaaf, dikke reepjes jong belegen Goudse kaas erop. […]
Op de benedenverdieping van een vakwerkhuisje in Trier is een schuifraam geopend. Onder de rode gloed van de kerstversiering die nog boven het raam hangt nemen een vrouw en een man de tijd om hun zelfgemaakte worstjes regelmatig een stukje verder over de grillplaat te schuiven. Langzaam maar zeker […]
Ja hoor, ik weet ook wel dat er vorige week werd geroepen dat de recessie voorbij is. Merkt u het? Hebt u al een baan gevonden? Of is het huis ineens na drie jaar in de verkoop toch verkocht? En is Sinterklaas dit jaar net zo gul als anders? […]
De aardappel: mijn vader is er dol op, hij zweert erbij. Het liefst eet hij ze iedere dag, want zonder de pieper heeft het leven voor hem nauwelijks zin en dat heb ik als zijn dagelijkse tafelgenoot geweten ook. Het voedsel kwam nog net mijn oren niet uit met […]
Het moet een raar schouwspel zijn geweest, die 24e september 1973 in Rome. Die dag arriveerde er een opperhoofd van de Ojibwe Indianen in de Italiaanse hoofdstad. Hij was net aangekomen uit Californië en verklaarde Italië als zijn ontdekking en eigendom, net zoals Columbus zo’n 500 jaar eerder had […]
‘Eerlijk zullen we alles delen, suikergoed en marsepein’, zingen we enthousiast in ‘Zie de maan schijnt door de bomen’. Nu Sinterklaas weer in het land is, is ook de tijd van snoep- en strooigoed weer aangebroken. Maar wat heeft maïs met deze zoetigheid te maken? Chocoladepepernoten, marsepeinen aardappeltjes, […]
8 april 2011, half negen ‘s avonds, het einde van een tweede dag Vinitaly, een van de grootste vakbeurzen voor wijn ter wereld. Ik ben jarig. Op het terras van een eenvoudige pizzeria in Bardolino kijk ik in de schemering uit over een nagenoeg rimpelloos Gardameer. De wijnkaart is een […]
We kenden elkaar nog maar net. En waren zo verliefd als je alleen maar kunt zijn als je heel jong bent – of heel oud. En wat doen verliefde mensen? Die gaan naar Parijs. Wij gingen naar Parijs. Ach, het Gare du Nord, het piepkleine hotelletje achter de Sorbonne, de […]