Spring naar de inhoud

Onno Kleyn

Culinair journalist en docent
Opleidingen en lezingen

  • Home
  • Boeken
  • Cursussen
    • Cursus wijnschrijven – culinair schrijven
    • Online workshop kookboek maken
    • Trainingen voor bedrijven
  • Lezingen
  • Recepten
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Groentegerechten
    • Nagerechten
  • Nieuwsbrief
  • Zoeken
  • Contact
Onno Kleyn

Tag: yoghurt

13 april 20184 april 2018Nagerechten, Volkskeuken recepten

Recept flitstoetje met advocaat en meringue

Vakidioten graven steeds dieper in zaken tot na verloop van tijd alleen hun voeten nog achter uit het konijnenhol steken. Daarmee moeten ze contact met de gewone wereld houden, wat lastig is. Dat weet ik, want ik ben zo’n fanaat, als het om eten en drinken gaat. Deze Pasen wrochtte […]

30 maart 20106 december 2017Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten

Recept tacoschelpen met lam, linzen en yoghurt

Eén keer lukte het maar: sluipend door een bos in de Achterhoek haalde ik mijn dolk tevoorschijn, loerde naar een boom zes meter verderop, en wierp hem naar de denkbeeldige schurk. De punt trof de bast en het mes stond er recht in, trilde na, net als in films, net […]

30 augustus 20086 december 2017Nagerechten, Volkskeuken recepten

Recept bramendessert met hangop en balsamico

De bramen zijn rijp. In mijn tuin. Grote, dikke, zwarte bramen, die aan heel chique veredelde takken groeien, chique omdat ze geen doorns hebben, maar wel heel veel fraai geveerde blaadjes, diepgroen, hier en daar al verkleurend naar roestig geel. Ik pluk en ik pluk en kom erachter dat de […]

30 juli 20086 december 2017Volkskeuken recepten, Voorgerechten

Recept gegrilde gamba’s in yoghurtmarinade

Zo lezers, regenen jullie al weg, in Nederland? Eerst wekenlang herfst, en nu tropische buien, de ene dag 24 graden en de volgende 32? Vroeger had je Jan Pelleboer, die over de Wereldomroep knerpte hoe bar het in het vaderlandse was. Mooi was dat. Op campings zag je op gezette […]

8 december 20076 december 2017Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten

Recept biefstuk met yoghurt en specerijen

Stoofpotten zijn mooi, stoofpotten zijn fantastisch. Maar vaak krijg ik trek in een stoofpot als de middag al op weg is, ik nog boodschappen moet doen en we op tijd moeten eten omdat vrouw of dochter ’s avonds Iets Moeten. En laat je niks wijsmaken door supermarktbladen: sudderpotten zijn niet […]

10 mei 20076 december 2017Groentegerechten, Volkskeuken recepten

Recept wortelsalade met yoghurt en munt

Wat zijn kruiden? Kruiden zijn planten met zo veel smaak en aroma dat ze andere, flauwe etenswaren lekker maken. Ja, maar dan moet je die plantjes uit de supermarkt eens proberen. Gestolde lucht is het, vegetale watergolf, wegwaaigroen dat door onderbetaalde kwekers uit substraat is gejaagd in kwijlend volgedampte kassen. […]

Volg Onno op social media

     

Mail Onno

postmaster@onnokleyn.nl

Zoeken

© 2023 Onno Kleyn | Site by WPman4U | Privacyverklaring | KvK 35019695 | BTW ID 806858412B01
Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN