Recept kip met bier en room

  ‘Ja, daar maak je een drol lekker mee.’ Zo placht mijn schoonmoeder te reageren op het gebruik van room in het eten. Niet dat ze haar stelling kon onderbouwen met onderzoek. Maar het was haar reactie op wat ze als een soort culinair valsspelen beschouwde. Zo’n misprijzende toon, even […]

Recept roerbak met spruitjes

Laatst schreef ik over de gespannen verhouding tussen kinderen en groenten. En kwam vervolgens op de proppen met een recept voor sperziebonen. Dat heb ik geweten. Lezers reageerden gepikeerd: ‘ja, boontjes, dat lukt nog wel. Probeer ze maar eens spruitjes te laten eten!’ Spruiten, inderdaad, dat is moeilijk. Dat komt […]

Recept taboulé

Al meer dan tien jaar hebben we een huis met tuin. Allicht dat er een stukje grond gewijd is aan kruidenplanten. Vorig jaar deed de rucola het het best. Het dreigde alle omringende zaken te overwoekeren en werd dus in de herfst met strenge hand uitgeroeid. De tijm, rozemarijn en […]

Aspergewijn!

Twee wijnen vandaag. Twee, omdat er ook wel weer eens een voordeliger fles bij mag. De laatste tijd klepperde ik flink met de virtuele geldbuidel, maar ja, dat was omdat er de wijnen die ik besprak zo ongemeen heerlijk waren en de leveranciers ervan dat vertaald wilden zien in prijzen […]

Mijn rss-feeds, werken ze nog?

Een kort bericht van het website-onderhoudsfront. Doen de rss-feeds het nog? Ik kreeg een ongerust bericht van een lezer. Mijn vraag aan degenen die zich eerder op mijn nieuwe berichten geabonneerd hebben: werkt het nog steeds? Zo nee, dan kan het nog even duren voor ik er over hoor, maar […]