‘Le monde entier tressaille d’espérence…’ Ja goed, dat komt uit een kerstlied. En ik mocht willen dat de ganse wereld zou sidderen van verwachting. Maar ik doe dat wel! Want over twee weken verschijnt Mijn Frankrijk, verhalen en recepten. Een boek waar ik mijn ziel en zaligheid in heb gelegd. […]
De datum is er, het omslag ook: op 15 juni verschijnt mijn nieuwe boek Mijn Frankrijk, verhalen en recepten! Het leven in een Bourgondisch dorpje, de geschiedenis van het kaasplateau, taaie biefstuk eten in het Parijse Quartier Latin, in dit boek meng ik avonturen en informatie over Frankrijk door elkaar. […]
Even een voorjaarsbericht, met opwekkende geluiden. Dat mag ook wel eens. Want er komt weer een online workshop Kookboek maken aan, waar nog een paar plekjes zijn; klik hier als je geïnteresseerd bent. En net zo spannend: in ben bezig met de proeven van mijn nieuwe boek! Dat heet Mijn […]
Hier zit een trotse papa. Apetrots, trots als een pauw, want dochter Charlotte publiceert haar eerste eigen boek, Trek, eten onderweg – toen en nu. Het is een fantastisch boek en dat is niet omdat elke ouder zijn kinds werk fantastisch vindt. Charlotte heeft hiermee iets afgeleverd wat ik nooit […]
Berichtje van een trotse vader: over een maand verschijnt het eerste boek dat dochter Charlotte helemaal alleen schreef: Trek, eten onderweg – toen en nu. Om de natie ervoor warm te maken is ze een extra blog gestart met al die verhalen en stukken waarvoor geen plaats was. Tja, wat […]
Geen terugblik hier, lieve lezers. Dat leidt toch maar tot gelamenteer, scheuren van klederen en het strooien van as over het hoofd. Vooruit gaan we, kop in de wind, blik naar voren. Wie lekker aan het herstellen is van een ziekte barst van de plannen. Het lijf wil misschien nog […]
Lieve, goede, beste, aardige, trouwe vrienden, we wensen jullie allemaal een heerlijke, kalme kerst. Misschien dat de selecte gezelschapjes waarmee we het dit keer moeten doen bijdragen aan de rust en het comfort. Kaarsjes branden, iets lekkers peuzelen en het glas heffen, dat zijn de bescheiden taken voor deze dagen. […]
En zo beginnen we dan aan de decembermaand. Eentje met goede hoop, wat mij betreft. Vaccin in zicht, maatjes!, dat scheelt alles. Nou nog zien dat Trump werkelijk ophoepelt en Baudet… Ah sorry, ik doe normaal niet aan politiek buiten de familiaire kring, maar nu werd het me allemaal te […]
‘Het blijft tobben’, schreef Simon Carmiggelt. Nu tobben we ons november 2020 in. Eerlijk gezegd gaat het met mij uitstekend, gezond, veel werk, maar de beklemmende sfeer werkt neerdrukkend. Ik lijd mee met al die mensen in de restaurant- en cultuursector. Ik kan hier zowel mijn blessings counten als mijn […]
‘Magistraal, humoristisch, relativerend’ In Nederland hebben we onze eigen Harold McGee in de persoon van Onno Kleyn, die al vijftig boeken over culinaire zaken schreef, zijn eigen academie bestiert, workshops organiseert en meeslepende colleges geeft over de geschiedenis van eten en drinken. In 2016 verscheen De grote Kleyn, een vuistdik boek […]
Sjonge. Sjongejongejonge. Ik wist dat Peetra van der Knaap doende was met een boek, maar dat er zoiets indrukwekkends uit zo komen als dit… nee. 12 keer wijnweekendje weg in NL (uitgeverij Trichis, € 24,95) mag dan geen romantische boektitel zijn, duidelijk is het zeker en dat is waar de kopers […]
Non, ce n’est pas très romantique, online contracten tekenen, maar het kon niet anders. Hoe dan ook, het is rond, afgesproken, vastgelegd, gesigneerd, overeengekomen, beklonken, tussen Nijgh Cuisine en mij: er komt een nieuw boek. Over Frankrijk! Verhalen en recepten uiteraard, anekdotes, achtergronden, historie en culinaire details over ingrediënten, streken, […]