Tacoshells met bataat, munt en hoorntjes des overvloed

Geplaatst op 2 reactiesGeplaatst in Groentegerechten, Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten

Chips met dipsaus, daar is mijn culinaire carrière mee begonnen. Althans, het fabrieken van die dipsaus – die chips kochten we. Ik was elf of twaalf en roerde woest experimenterend allerlei muffe poeders uit het roemruchte kruidenrekje door mayonaise. Vooral kerrie natuurlijk. Oom Harry prees mijn resultaat bij een verjaardag. […]

Recept tagliatelle met room, ham, paddenstoelen en erwtjes

Geplaatst op Geef een reactieGeplaatst in Hoofdgerechten, Volkskeuken recepten

Pasta. Italiaanse pasta. Is er iets glorieuzers denkbaar? Ja, goed, kippenlevers en asperges en biefstuk en lambada-aardbeien en nog zo wat. Maar vanochtend, hier, nu, in het pre-koffie moment op mijn werkkamer, met het niksige herfstweer aan de andere kant van het vensterglas, komt niets mij glorieuzer voor dan pasta. […]