Tagliatelle met aubergine en amandelen
‘Maak gewoon wat makkelijks,’ zegt mijn vrouw vaak als er vrienden komen eten. Dat lukt nooit. Ik weet niet hoe dat werkt in mijn kop, maar een pan boerenkoolstamppot op tafel zetten, een omeletje bakken, chili con of sin care brouwen of zelfs tacoschelpen met bonen en yoghurt maken zijn […]