Het zijn eigenzinnige flessen, onhandig ook, die Bocksbeutels uit de Franken. Geen wijnrek waar ze in passen. Maar er wonen dan ook eigenzinnige types in die streek, wijnboeren die na de oorlog drammerig doorgingen met het maken van droge wijn, terwijl de rest van Duitsland wederopbouwend op halfzoet overschakelde. Liebliche […]

  Wat vinden wij Nederlanders leuk? Voor dubbeltjes op eerste rijen zitten. Ik ben net terug van een bezoek aan het Ahrtal, een droom van een wijngebiedje, miniatuurtreinig voorzien van steile rotsen met terrassen en hekjes en paadjes, waar grootse rode wijnen worden gemaakt. Het is idioot, een uur zuidoost […]

Mourvèdre. Ooit van gehoord? Het is een druivenras. Een knoestig, grimmig, grommend druivenras dat veel mediterrane warmte nodig heeft en dan solide wijnen voortbrengt, met chique geurtjes en smaakjes. Maar hij is lastig. Een beetje te weinig zon en hij pruilt. Dan krijg je een roestige, schurende smaak in de […]

Lang, lang geleden slobberde ik al wijn, zielig alleen op een kamer bij een hospita die ik grondig vermeed. Tweeliterflessen kocht ik, bulkverpakkingen Valpolicella voor rood, Soave voor wit. Het was drinkbaar en goedkoop en bevatte aangename hoeveelheden alcohol. Basta. Maar kijk nou toch eens hoe die wijngebieden in de […]

Chenin blanc is een druif. Een beste. Het is de druif van grootse Loirewijnen, niet Sancerre en Pouilly-Fumé (dat is sauvignon blanc), maar van Vouvray en Savennières en Montlouis en Coteaux de Layon. Maar de meeste chenin blanc-stokken staan in Zuid-Afrika. Waar ze het ras heel lang ‘steen’ noemden en […]

Eerlijk gezegd ontging het me eerst even. ‘Pinot Grigio’ stond er op de fles. En ‘Dreambird’, met een fleurig haantje eronder. Pas nadat ik smakkend had vastgesteld dat hij innemend was, woorden opschreef als ‘bloemig’, ‘appel’ en ‘citrus’ en de fles ’s avonds weer bij het eten inschonk, zag ik […]

Heel, heel stiekem houd ik er een theorietje op na. Een hypothesetje, eerder, dat ik niet zal kunnen testen en dus nimmer bewijzen. Het komt erop neer dat de smaak van de keukens van de wijndrinkende landen is aangepast aan wijn. Droge wijn. Vandaar dat zoet een eigen plek heeft […]

Riesling, het is een vaste waarde in het vineuze hoekje van mijn brein. Fantastische druif, de lekkerste witte misschien wel, glorieus van ras en karakter, zo nobel, zo chic, zo elegant. Tuurlijk, er bestaan vieze rieslings, of eigenlijk rieslings die gewoon niet naar riesling smaken. Maar comfortabel vaak is het […]

Ah gut, wat staat het er lief: ‘de Alto Cruz Roble is een fruitige en krachtige wijn, gemaakt van rood fruit’. Wie zou zo’n webtekstje nou weer schrijven? De inkopers van Hema zelf, wed ik. Die doen het weer goed, hoor! Het inkopen, bedoel ik. Ik kreeg een stel zeer […]

Allereerst de allerbeste wijnwensen, en laat ik u dan meteen maar lastig vallen met een van mijn voornemens: voldoende aandacht geven aan Duitse wijn. Er is immers zo veel meer en beter dan Schwarze Katz en oma’s Moezeltje. Kijk eens wat de Duitsers voor glorieus doen met de blauwe druif […]

Alles is een illusie. Nieuwjaar, de wereld, wijzelf. We verbeelden ons heel wat maar zijn slechts wandelende flatgebouwen voor bacteriën, heb ik net gelezen, waarvan we meer dan tien keer zoveel aan boord hebben als lichaamscellen. Nou goed. Wijn is ook een illusie, en een veel leukere dan cola. We […]