Biefstuk stroganof

Dat had mijn vader toch mooi door: biefstuk overgaar maken levert treurnis op. Hij is alweer veel te lang geleden overleden, Jan A. Kleyn, de nationale held van de smalfilmcultuur – hij schreef er zo’n 20 boeken over – maar ook de enthousiaste thuiskok die het heilige culivuur in mij […]