Franse auberginestoofpot
We leven weer in september, de overgang van zomer – nou ja – naar de herfst, de transitie van vrolijke, frisse tingeltangelsmaken, tomaat, citroen, groen wegwaaikruid, geroosterde vis en kleine lamskoteletjes, naar het iets bedaardere werk. Rijper, dank u, dat is precies het woord waar ik naar zocht. De rijpheid […]