Het is niet elke dag dat er wijnboeken van formaat verschijnen. En dan bedoel ik niet de onmisbare koopgidsen van Klei en Hamersma, maar diepgravende standaardwerken over bijvoorbeeld Champagne. Dat is nu weer eens wel gebeurd. Gert Crum, gezaghebbend specialist, maakte met fotograaf Jan Bartelsman ‘Champagne, le réveil des terroirs’ […]

Onlangs riep ik in deze kolommen dat Spanje het zo goed doet, op wijngebied. Maar Portugal blijft niet achter. Probleempje is echter dat er heel veel uitstekende wijnbedrijven zijn die door hun beperkte omvang geen budget hebben om veel aan marketing te doen. Kortom, we horen er te weinig over. […]

Wat is er zo bijzonder aan Spaanse wijn? Dat de makers zo hoffelijk zijn om de rijping voor een flink deel onder hun hoede te nemen. De grote Bordeaux worden verkocht nog voor ze gebotteld zijn, maar een fles Rioja Crianza heeft er al een hele poos in vat en […]

Als je de Pyreneeën als een hals beschouwt, met Spanje als lijf en Frankrijk als waterhoofd, bungelt net onder het midden een hangertje. Dat is het wijngebiedje dat Somontano heet. Luttele kilometers van de bergbetopte grens deinen de wijngaarden langs de valleien die hun water naar de zuiden afvoeren, richting […]

Elk beetje wijnliefhebber kan de druivenrassen van de Bordeaux oplepelen: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, plus nog wat randvariëteiten als petit verdot. Zo is het en zo was het, denken velen. Maar wie heeft er gehoord van abouriou? Toch was dat een belangrijke druif ooit, voor de phylloxeraplaag verwoestingen aanrichtte […]

‘Terroir’ is een belangrijk begrip in de wijnwereld. Het suggereert dat een wijn smaakt zoals hij smaakt omdat hij uit een streek of zelfs van één klein plekje komt, een combinatie dus van grond, klimaat en de daar best gedijende druivenrassen. Een andere opvatting is dat de wijnmaker en diens […]

Casa Amada, ‘geliefd huis’, het is weer een lieftallige naam voor een nieuwe wijnlijn van een beroemde wijnfamilie, Silva, in Chili. De gaarden die voor deze wijnen bestemd zijn liggen in het koele gedeelte van het land, de Colchaguaheuvels vlak bij de kust, waar meestentijds een hinderlijk wolkendek vanaf de […]

Bourgogne is meer dan Chablis en Beaune en Mâcon. Helemaal in het noorden, op de grens met de Champagne, verschuilt zich een vlekje wijngebied bij Tonnerre. Witte wijn heet daarnaar, rode naar buurdorp Epineuil – vraag me niet waarom. Ik heb vlakbij mijn tweede huis, dus mijn aanvoer is verzekerd, […]

  Sappige, frisse wijn, daar staat Tariquet voor. “Fris is ons uitgangspunt,” zegt Armin Grassa, vijfde generatie van de eigenaarsfamilie. Op een klein rosé-uitzonderingetje is dan ook het hele gamma wit, droog, droog, droog en droog, en twee keer verrukkelijk smakend zoet. Rode wijn? Die maken ze niet. Je moet […]

  Nog twee nachtjes slapen en dan is het zover: de Albert Heijn Wijnmarkt gaat van start. Spike Huisman, sinds een krap jaar de verse categorymanager wijn heeft het oude idee – jaren geleden deed AH al zoiets – afgestoft. Het fenomeen is groot geworden in Frankrijk, waar in een […]

        Het gaat goed met Spaans wit. Ik weet nog goed dat je voor fris drinken in Spanje toch vooral naar de rosés van Navarra moest grijpen; wit was geurloos en vermoeid, of gewoon geel, geoxideerd en muf. Kun je nagaan hoe lang ik alweer meehobbel, want […]